Деловая сеть Орел
Компании:4 593
Товары и услуги:2 964
Статьи и публикации:292
Тендеры и вакансии:45

Польза мраморного сома
Информация может быть не достоверна

Польза мраморного сома
29.10.2020
Мраморный сом обладает замечательными вкусовыми качествами.

Мраморный сом обладает замечательными вкусовыми качествами. Не случайно специалисты ставят клариевого сома по консистенции и питательности мяса в один ряд с рыбами осетровых пород. В нежном белом мясе сома практически нет мелких костей, нет яркого привкуса рыбы и нет патогенных бактерий, что позволяет использовать его в детском питании. Поскольку дети предпочитают рыбе колбасу и сосиски, то продукцию из клариевого (мраморного) сома можно переработать в колбасно-сосисочные изделия и котлеты, что позволит упростить взрослым процесс кормления и обеспечения детского организма Омега-3 жирными кислотами.

Благодаря оптимальному сочетанию белков(16,5%), жиров(4,0%) и аминокислот Омега 3, необходимых для здорового питания, эту рыбу относят к диетическим продуктам. Мясо клариевого сома имеет приятный нежный вкус, может употребляться как в жареном, так и в вареном виде. Икра клариевого сома отлично подходит для засола.    Мясо его нежное и вкусное, белого цвета, относительно низкое содержание жира - 5,1%, высокое содержание белка - 16.2% позволяет относить данную рыбу к диетическим продуктам,и не уступает по вкусу мясу сиговых, угря и осетра. В нём суточная доза Омега 3 жирных кислот. В нежном белом мясе сома практически нет мелких костей, что позволяет использовать его в детском питании. Блюда из клариевого сома прочно вошли в меню лучших ресторанов Европы. «Из Мраморного сома можно приготовить невероятное количество блюд, от биточков и ухи до шашлыка. Хорош он в кляре или запеченный с овощами. В Германии, например, клариевый сом горячего копчения и вовсе считается деликатесом. Кроме того, он удобен в приготовлении - чешуи нет, мелких костей тоже почти нет. Очень советуем не выбрасывать голову и хвост, а приготовить уху или заливное - пальчики оближете!

Сом мраморный 550₽    

Сом мраморный горячего копчения 700 ₽  

Информация о продавце
  • +7 (920) 087-73-17
  • г Орел Московское шоссе д 5
Выращивание рыбы африканский мраморный сом
×